Lava e asciuga le foglie di un ciuffo di prezzemolo e tieni da parte i gambi. Metti le foglie nel Bimby 3 Sec. Vel. 7. Tieni da parte.

Lava, pela e tagliamo a pezzettoni 700 g di patate e disponile nella campana del Varoma.

Versa nel boccale 500 g di acqua, posiziona il Varoma con le patate e cuoci 22 Min. Temp. Varoma Vel. 1. Verifica che siano cotte e tieni da parte le patate.

Nel frattempo lava 300 g di pomodori datterini, togli il picciolo e tagliali a metà. Tienili da parte in una ciotola.

Sciacqua e asciuga il boccale.

Versa 50 g di olio, aggiungi uno spicchio d’aglio pelato e privato del germe centrale, ½ peperoncino, i gambi di prezzemolo e soffriggi 5 Min. 100° Vel. Soft.

Togli i gambi del prezzemolo, unisci 600 g di totani e rosola 2 Min. Temp. Varoma Antiorario Vel. Soft.

Versa dal foro del coperchio ½ misurino di vino bianco e sfuma 2 Min. Temp. Varoma Antiorario Vel. Soft, senza misurino.

Aggiungi i pomodorini tenuti da parte, una presa di sale e cuoci 5 Min. 100° Antiorario Vel. Soft, senza misurino.

Aggiungi le patate tenute da parte e insaporiscile nel boccale 2 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.

Trasferisci in una zuppiera, cospargi con il prezzemolo tritato tenuto da parte, lascia riposare Qualche Min. e servi.