Uova alla coque Bimby
Ingredienti
- da 2 a 4 uova medie
- 400 g di acqua
- Acqua fredda q.b. per raffreddare le uova
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Istruzioni
- Metti 2 o 4 uova medie nel cestello.
- Versa nel boccale 400 g di acqua, posiziona il cestello all’interno del boccale e cuoci con il misurino inserito 11 Min. 100° Vel. 1.
- Prepara una ciotola con abbondante acqua fredda.
- Tira fuori il cestello agganciandolo con la spatola e metti le uova a raffreddare nella ciotola di acqua fredda.
- Metti le uova su un supporto adatto, taglia la punta e servi con un pizzico di sale e di pepe.
Note
Ricetta povera? Mica tanto se ci aggiungi del tartufo o del caviale! Ottima idea per una colazione o un brunch speciali.