Vellutata di ceci e zucchine Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- Uno scalogno piccolo
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 240 g di ceci già lessati
- 240 g di zucchine
- 500 g di acqua
- Un cucchiaio di dado vegetale Bimby
Istruzioni
- Metti nel boccale uno scalogno piccolo e trita 3 Sec. Vel. 7.
- Aggiungi 50 g di olio extravergine di oliva e stufa 3 Min. 100° Vel. 1, con il cestello sopra al coperchio.
- Aggiungi 240 g di ceci già lessati, 240 g di zucchine a pezzi, 500 g di acqua, un cucchiaio di dado vegetale Bimby e cuoci 30 Min. 100° Vel. 1, con il cestello sopra al coperchio.
- Verifica la cottura delle zucchine, poi metti il misurino e frulla 30 Sec. Vel. 7. Devi ottenere una crema liscia e omogenea.
Note
Usa ceci secchi ammollati e lessati oppure, in mancanza di tempo, i ceci già pronti all’uso venduti in lattina o barattolo di vetro.
Per una consistenza cremosa, usa solo 400 g di acqua.