Elimina le foglie esterne della verza, taglia via le coste centrali più dure, lava e asciuga 800 g di verza.

Taglia la verza a listarelle e tieni da parte

Metti nel boccale uno spicchio di aglio, 30 g di olio e insaporisci 3 Min. 100° Vel. 1. Elimina lo spicchio di aglio.

Aggiungi la verza a listarelle e cuoci 15 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.

Aggiungi ½ misurino di aceto di vino bianco, 2 cucchiai di zucchero e cuoci 10 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.

Aggiungi 30 g di uvetta (opzionale), sale q.b., pepe q.b. e cuoci 5 Min. 100° Antiorario Vel. Soft.

Servi la verza stufata ancora tiepida, per accompagnare carni bianche e, in particolar modo, carne di maiale.