Zucchero al cardamomo

Incidi i baccelli di 10 g di cardamomo ed estrai i semi.

Metti i semi nel boccale con a 150 g di zucchero 30 Sec. Vel. Turbo. Se necessario, frulla qualche secondo in più.

Zucchero agli agrumi

Preleva la scorza di un limone, di un’arancia e di un pompelmo fino a ottenere un totale di circa 40 g.

Metti le scorze di agrumi su una teglia ricoperta di carta da forno.

Inforna 30-40 Min. a 80°, fino a quando diventano asciutte.

Durante la cottura, gira di tanto in tanto le scorze.

Lasciale ad asciugare ancora nel forno spento fino a che il forno non si raffredda.

Metti le scorze nel boccale con a 150 g di zucchero 30 Sec. Vel. Turbo. Se necessario, frulla qualche secondo in più.