Zucchero aromatizzato

Zucchero aromatizzato
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Basta un poco di zucchero aromatizzato Bimby e anche l’acqua calda diventa buonissima :-D

Per dare un tocco personale a tisane, tè, caffè (ci sta bene lo zucchero al cardamomo), ma anche a dolcetti di ogni tipo, mi piace usare lo zucchero aromatizzato.

Quando torno a casa distrutta, una delle cose che mi rimette in piedi è un buon tè. Dolcificato con lo zucchero aromatizzato è ancora più buono!

Una preparazione particolare e allo stesso tempo semplicissima da fare. Perfetta come idea regalo in mille occasioni ;-)

Se ancora non li hai provati, ti consiglio il sale aromatizzato o il preparato per arrosti.

Questa ricetta è per il Bimby TM5 e TM31

Dosi per 150 g
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.3 0
Basta un poco di zucchero aromatizzato Bimby e anche l'acqua calda diventa buonissima :-DPer dare un tocco personale a tisane, tè, caffè (ci sta bene lo zucchero al cardamomo), ma anche a dolcetti di ogni tipo, mi piace usare lo zucchero aromatizzato.Quando torno a casa distrutta, una delle cose che mi rimette in piedi è un buon tè. Dolcificato con lo zucchero aromatizzato è ancora più buono!Una preparazione particolare e allo stesso tempo semplicissima da fare. Perfetta come idea regalo in mille occasioni ;-)Se ancora non li hai provati, ti consiglio il sale aromatizzato o il preparato per arrosti.

Ingredienti

Per lo zucchero al cardamomo

  • 10 g di cardamomo
  • 150 g di zucchero (di canna o semolato)

Per lo zucchero agli agrumi

  • 40 g di scorze di agrumi non trattati
  • 150 g di zucchero (di canna o semolato)

Preparazione

Zucchero al cardamomo
Incidi i baccelli di 10 g di cardamomo ed estrai i semi.

Metti i semi nel boccale con a 150 g di zucchero 30 Sec. Vel. Turbo. Se necessario, frulla qualche secondo in più.

Zucchero agli agrumi
Preleva la scorza di un limone, di un’arancia e di un pompelmo fino a ottenere un totale di circa 40 g.

Metti le scorze di agrumi su una teglia ricoperta di carta da forno.

Inforna 30-40 Min. a 80°, fino a quando diventano asciutte.

Durante la cottura, gira di tanto in tanto le scorze.

Lasciale ad asciugare ancora nel forno spento fino a che il forno non si raffredda.

Metti le scorze nel boccale con a 150 g di zucchero 30 Sec. Vel. Turbo. Se necessario, frulla qualche secondo in più.

 

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