Zuppa di miglio e lenticchie rosse Bimby
Una zuppa nutriente e deliziosa a base di lenticchie rosse e miglio, da preparare con il tuo fidato Bimby (ricetta per tutti i modelli di Bimby)
Ingredienti
- 200 g di Carote
- 100 g di Sedano 1 costola di sedano
- 100 g di Patate
- 1 Scalogno
- 25 g di Olio extravergine di oliva
- 1200 g di Acqua
- 100 g di Miglio decorticato
- 130 g di Lenticchie rosse decorticate
- 1 cucchiaio di Dado Bimby
- 1 cucchiaino raso di Curry
- q.b. Sale rosa himalaya
Istruzioni
- Monda le verdura e lo scalogno.
- Trita grossolanamente le patate 10 Sec. Vel. 5. Metti da parte.
- Inserisci nel boccale lo scalogno, le carote e il sedano e frulla 10 Sec. Vel. 7.
- Aggiungi l'olio e insaporisci 3 Min. 100° Vel. 1.
- Versa l'acqua e porta a bollore 6 Min. 100° Vel. 1.
- Inserisci il miglio, le lenticchie, le patate messe da parte, il dado bimby e il curry e cuoci 20 Min. 100° Vel. Soft Antiorario (controlla il tempo di cottura di miglio e lenticchie sulle rispettive confezioni e regolati di conseguenza).
- Alla fine della cottura verifica la consistenza della minestra e aggiusta di sale.