Hai bisogno di iniziare la giornata con tanta energia? Prova la crema Budwig Bimby, un concentrato di nutrienti ideato dalla farmacista Johanna Budwig.
La crema Budwig è la ricetta che veniva proposto dalla dottoressa Kousmine e che viene ancora consigliata dai medici che seguono il suo metodo.
Per saperne di più del metodo Kousmine vai sul sito linkato.
E’ una ricetta che viene benissimo con il Bimby perché il nostro amato robot permette facilmente di macinare e mescolare gli ingredienti come da ricetta.
Attenzione: non è una ricetta dietetica, ma una ricetta bilanciata e in grado di fornire elementi importanti per l’organismo come i famosi Omega 3, proteine, sali minerali, fibre, vitamine…
Buona cucina con la crema Budwig Bimby!
Crema Budwig Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 300 g di fragole fresche o altro frutto di stagione
- 50 g di semi di lino
- 50 g di fiocchi di avena
- 40 g di noci
- Una banana
- Un limone succo
- 250 g di yogurt magro
- Granella di noci q.b.
Istruzioni
- Lava 300 g di fragole, togli il picciolo, tagliale a pezzetti e tienile da parte.
- Inserisci nel boccale 50 g di semi di lino, 50 g di fiocchi di avena e trita 30 Sec. Vel. 5.
- Aggiungi 40 g di noci e trita ancora 30 Sec. Vel. 6.
- Unisci una banana sbucciata e tagliata a rondelle, il succo di un limone, 250 g di yogurt e frulla 30 Sec. Vel. 5.
- Verso la crema ottenuta nelle coppette, aggiungi le fragole, guarnisci con la granella di noci e servi subito.
Note
La crema Budwig deve essere preparata e mangiata subito o perderai i nutrienti.
Puoi variare la crema come più ti piace: puoi frullare la frutta fresca insieme al resto o tenerla a pezzetti; al posto delle noci puoi usare nocciole o mandorle; al posto dell’avena puoi usare grano saraceno, orzo, miglio.
Versione vegana: sostituisci lo yogurt vaccino con quello di soia o con del tofu.
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La banana e il miele non si devono mai usare assieme
si per questo tipo di crema, la famosa “colazione da re” della “dieta” Kousmine vorrebbe:
1 cucchiaio di semi oleosi a piacere
danno acidi grassi polinsaturi omega 3 e omega 6 + proteine
• Noci
• Nocciole
• Mandorle
• Semi di sesamo
• Semi di girasole
• Semi di zucca non tostati
1 cucchiaio di cereali crudi a piacere tra:
• Riso
• Grano saraceno
• Miglio
• Orzo
• Avena
• oppure fiocchi di cereali).
questi perché zuccheri lenti, auxine (secondo la Kousmine fattori di accrescimento cellulare) e fibre non solubili
–> 1 cucchiaio e mezzo di semi di lino meglio ancora 2 cucchiaini di olio di lino bio da frigorifero
–> uno yogurt da 125 gr di soia
–>1/2 banana oppure cucchiaino
Succo di agave
Succo di acero
–> Frutta fresca di stagione
–>Succo di mezzo limone biologico.
succo o intero: acido citrico e vitamine. Se consumato con la buccia (bio!) vi è maggior ricchezza di bioflavonoidi
Grazie Valerio!