Marmellata di fichi Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 800 g di fichi
- 400 g di zucchero
- 2 limoni non trattati
Istruzioni
- Sbuccia 800 g di fichi e mettili nel boccale insieme a 400 g di zucchero e al succo di 2 limoni. Cuoci 40 Min. 100° Vel. 2.
- Frulla 1 Min. Vel. 8.
- Versa nei barattoli sterilizzati.
Note
Per sterilizzare i barattoli segui i consigli su come sterilizzare i vasetti per la marmellata.
Per una versione golosa, tosta 100 g di mandorle pelate. Aggiungile alla marmellata a metà cottura e prosegui seguendo le indicazioni della ricetta.
Puoi usare dello zucchero di canna in sostituzione allo zucchero semolato.
Questa marmellata è preparata con dosi classiche di zucchero. I fichi, si sa, sono già molto dolci. Quindi, se preferisci, puoi diminuire la quantità dello zucchero fino a 250 g (sconsiglio di usare ancora meno zucchero!) sapendo che la marmellata durerà un po' di meno una volta aperta. In questo caso consiglio sempre di conservarla in vasetti più piccoli, così non la sprechi.