Metti nel boccale 80 g di parmigiano reggiano, qualche fogliolina di prezzemolo e di timo e grattugi 10 Sec. Vel. 10. Metti da parte.

Metti nel boccale 100 g di prosciutto cotto, 250 g di mozzarella e trita 3 Sec. Vel. 5. Metti da parte in un’altra ciotola

Prendi 10 pirottini di alluminio (da 0,120 litri).

Spennella ciascun pirottino con un po' di olio extravergine di oliva.

Taglia la zucca in 20 fettine di 5mm di spessore circa.

Con un coppapasta da 5 cm diametro taglia 10 fettine di zucca.

Con un coppapasta da 6 cm di diametro taglia le restanti 10 fettine di zucca.

(I 20 dischi di zucca devono hanno un peso complessivo di circa 400 g).

Metti in ciascun pirottino una fettina di zucca da 5 cm in modo da formare uno strato.

Condisci con sale e pepe.

Cospargi con il parmigiano reggiano aromatizzato con prezzemolo e timo messo da parte.

Cospargi con la mozzarella e prosciutto cotto frullati e schiaccia bene con il cucchiaio.

Metti una fetta di zucca da 6 cm di diametro, in modo da formare un altro strato, metti il sale e il pepe.

Chiudi ciascun pirottino con della carta argentata e metti nella campana del Varoma.

Fai la pulizia veloce del boccale e butta l’acqua della pulizia.

Versa nel boccale 500 g di acqua, posiziona la campana del Varoma con dentro i pirottini e cuoci 20 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Togli la carta argentata, metti i pirottini in forno caldo e cuoci 10 Min. 200°.

Lascia raffreddare leggermente, sforma su un piatto da portata e decora con una fogliolina di prezzemolo.