Scones Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 175 g di farina 00
- Un cucchiaino e 1/2 di lievito chimico per torte salate
- Un pizzico di sale
- 45 g di burro freddo
- Un uovo medio
- 50 g di panna liquida fresca
Istruzioni
- Accendi il forno a 200°.
- Metti nel boccale 175 g di farina 00, un cucchiaino e mezzo di lievito chimico per dolci e torte salate, un pizzico di sale, 45 g di burro freddo a pezzi e mischia 20 Sec. Vel. 4.
- Aggiungi un uovo medio, 50 g di panna fresca liquida e impasta 20 Sec. Vel. Spiga.
- Forma una palla con l'impasto, poi stendilo, con il matterello, a uno spessore di ½ cm.
- Con un coppapasta di 4 cm di diametro taglia tanti dischetti (almeno 30).
- Disponi i dischi su una teglia foderata con carta da forno, ben distanziati e cuoci 12 Min. a 200°.
- Fai freddare gli scones almeno 10 Min. prima di servirli.
Note
Il lievito chimico per torte salate (e dolci) è quello non vanigliato.
Vuoi preparare degli scones più grandi? Stendi l'impasto a 1-1,5 cm e taglialo con un coppapasta 5-6 cm di diametro o con il misurino del Bimby. Cuociamoli 15 Min. a 200°.