Piadina integrale

Hai finto il pane? Niente paura! Quando serve il pane “al volo”, la mia mente va sempre alla piadina. Ecco la ricetta della piadina integrale Bimby! Una soluzione veloce e sana per tutte le volte che hai bisogno di una base da farcire.

Ti servono altre scuse per prepararla? La piadina è senza lievito e questa ricetta è senza strutto! Leggera e digeribile, devi solo pensare a cosa vuoi metterci dentro.

Piadina integrale Bimby

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Tempo di preparazione 2 minuti min

Tempo di cottura 4 minuti min

Porzioni 10 pezzi

Ingredienti

  

• 350 g di farina integrale
• 150 g di farina 0
• 260 g di acqua
• 50 g olio extravergine di oliva
• 10 g di sale

Istruzioni

 

• Metti nel boccale 350 g di farina integrale, 150 g di farina 0, 260 g di acqua, 50 g di olio e 10 g di sale. Impasta 2 Min. Vel. Spiga.
• Dividi l’impasto in 10 parti uguali e forma delle palline.
• Metti una padella antiaderente a scaldare sul fuoco.
• Stendi una pallina per volta, sul piano di lavoro, con il matterello, formando una sfoglia tonda.
• Cuoci sulla padella una piadina per volta circa 2 Min. per lato.
• Metti man mano le piadine su un piatto, e tienile coperte con un telo di cotone per evitare che si secchino.
• Farcisci a piacere o conserva in frigorifero ben avvolte nella pellicola.

Note

Puoi sostituire l’olio d’oliva con altrettanto strutto.