da Flavia Conidi | Mar 30, 2019 | Dolci Bimby, Torte Bimby
Ti piacciono le torte “d’epoca”? Eccone una deliziosa: la torta di riso Bimby o torta degli addobbi! Si tratta di un dolce bolognese preparato tradizionalmente a maggio, nel periodo del Corpus Domini. Gli “addobbi” erano i drappi appesi...
da Flavia Conidi | Mar 1, 2019 | Pasta, Primi piatti
Conosci i balanzoni? Si tratta di una pasta verde ripiena della tradizione bolognese che quasi quasi mi piace più dei tortellini e che, ovviamente, puoi preparare col Bimby! Io non li conoscevo prima che Alessandra Spisni li presentasse a “La prova del...
da Flavia Conidi | Nov 5, 2018 | Lievitati, Pane
Hai finto il pane? Niente paura! Quando serve il pane “al volo”, la mia mente va sempre alla piadina. Ecco la ricetta della piadina integrale Bimby! Una soluzione veloce e sana per tutte le volte che hai bisogno di una base da farcire. Ti servono altre...
da Flavia Conidi | Apr 22, 2018 | Antipasti
Come mai l’Italia ha una varietà tanta e tale di cibi da strada (o street food, per essere più trendy) che quasi ci si perde? Io me lo chiedo perché non smetto mai di imparare o di scoprire nuove ricette, come questa del borlengo che ho fatto col Bimby! Non lo...
da Flavia Conidi | Nov 2, 2017 | Primi piatti, Zuppe minestre e vellutate
Voglia di un piatto caldo? Allora la zuppa imperiale Bimby è quello che fa per te! Una minestra o zuppa di semolino tipica dell’Emilia Romagna, che si prepara per le tavola in festa. Nelle Marche questo piatto è conosciuto come pasta reale in brodo. Il nome...
