La torta al vino Bimby è un’ottima torta autunnale perché è deliziosa e crea l’atmosfera giusta! Mio marito è un grande fan del vino rosso ed è rimasto molto colpito dall’originalità di questa ricetta. 🙂
Ho avuto questa ricetta della torta al vino Bimby da Liberata Carnovale (di Vibo Valentia), un’amica appassionata del Bimby come me, che ha ridotto le dosi dello zucchero a velo (in origine erano 300 g) perché alla fine la torta risultava troppo dolce.
Per prepararla scegli un vino di un bel colore rosso profondo, quello della tua regione o che più si avvicina al tuo gusto. Io preferisco un vino rosso profumato e leggero, ma se decidi di utilizzare un vino dolce magari togli un po’ di zucchero dall’impasto della torta.
Grazie al Bimby realizzare questa ricetta è molto semplice, e con la mia famiglia adoriamo mangiarne una fetta seduti sul divano davanti al caminetto. Ma fai attenzione a non “alzare troppo il gomito”! 🙂