Uova sode ripiene impanate e fritte

Uova sode ripiene impanate e fritte

Per Pasqua o per un pic nic fuori porta gustoso, prepara le uova sode ripiene impanate e fritte!

Un antipasto o uno stuzzichino particolarmente ricco, che ogni tanto ci si può permettere, non fosse altro perché è proprio buono!!!

Per farle ancora più golose e colorate puoi mettere erbette come timo, prezzemolo o coriandolo fresco nella panatura ;-)

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 6 persone
Tempo di preparazione 2 min.
Tempo di cottura 19 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 10 min.
100
5 1
Per Pasqua o per un pic nic fuori porta gustoso, prepara le uova sode ripiene impanate e fritte! Un antipasto o uno stuzzichino particolarmente ricco, che ogni tanto ci si può permettere, non fosse altro perché è proprio buono!!! Per farle ancora più golose e colorate puoi mettere erbette come timo, prezzemolo o coriandolo fresco nella panatura ;-) Uova sode ripiene impanate e fritte https://youtu.be/-GPOmIJZJPE Ricette , Antipasti Italiana

Ingredienti

  • Un ciuffo di prezzemolo
  • 8 uova
  • 1500 g di acqua
  • 3 filetti di acciuga
  • 50 g di tonno sott’olio
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 15 olive nere
  • Sale q.b.
  • Farina q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Olio di semi q.b.

Preparazione

Lava un ciuffo di prezzemolo, asciugalo bene e metti le foglie nel boccale 3 Sec. Vel. 5. Metti da parte.

Versa 1500 g di acqua nel boccale, introduci il cestello, adagia dentro 6 uova e cuoci 17 Min. 100° Vel. 1.

Sbuccia le uova e lasciale in una ciotola a freddare 10 Min.

Taglia le uova a metà. Tieni ogni uovo diviso a metà ben distante dagli altri per poter riaccoppiare le metà giuste. ;-)

Togli delicatamente, senza rompere l'albume, i tuorli e mettili nel boccale.

Aggiungi 3 filetti di acciuga, 50 g di tonno sott’olio, 10 g di olio extravergine di oliva, 15 olive nere e frulla 30 Sec. Vel. 4.

Prendi il ripieno con un cucchiaino, riempi tutte le metà delle uova e chiudile man mano facendole combaciare a 2 a 2.

Fai l'autopulizia veloce.

Metti nel boccale le 2 uova rimanenti con un pizzico di sale 10 Sec. Vel. 4. Trasferisci in una ciotola.

Prepara una ciotola con farina e una ciotola con del pangrattato.

Immergi le uova farcite nell’uovo, nella farina, poi di nuovo nell’uovo e infine nel pangrattato.

Friggi in abbondante olio di semi per 2 Min.

Metti a scolare su carta assorbente e servi calde.


Che ne pensi di questa ricetta?

Vota la ricetta
[Voti: 1    Media Voto: 5/5]

  1. Saranno buonissimi x Pasqua li farò come andipasti

    Maria