Baci Perugina (simil)

Cerchi una simpatica idea regalo? La ricetta Bimby dei baci perugina (simil) fa proprio al caso tuo! Io l’ho trovata una ricetta grandiosa.

Ho preparato questa ricetta più volte e devo dire che parenti e amici hanno sempre gradito. Per non parlare dei bambini… Loro amano questi dolcetti da rubacchiare di nascosto dalla scatola dei cioccolatini e mangiarli uno dopo l’altro. Peccato che i baffi di cioccolato tradiscano spesso le loro marachelle 🙂

I baci Perugina Bimby (simil) sono perfetti da regalare. Per farli proprio perfetti prima di incartarli puoi scrivere una frase su un bigliettino, meglio se di carta da forno e piegato in modo che l’inchiostro non rimanga a contatto con il cioccolatino.

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Simil Baci Perugina Ricetta Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 10 minuti min

Tempo di cottura 5 minuti min

Tempo di riposo 2 ore h

Porzioni 40 pezzi

Ingredienti

  

• 250 g di nocciole
• 75 g di cacao amaro
• 250 g di Nutella
• 250 g di cioccolato fondente 70%

Istruzioni

 

• Metti da parte 40 nocciole. Inserisci le restanti nocciole nel boccale e frulla 3/5 Sec. Vel. 5. Devono diventare una granella.
• Aggiungi 75 g di cacao amaro e 250 g di Nutella e amalgama 15 Sec. Vel. 2.
• Metti il composto in una coppa con la spatola. Dal composto ricava 40 palline e, al centro di ciascuna, metti una nocciola intera. Dai la classica forma dei baci perugina.
• Tieni i baci in frigorifero per 3 Ore e lasciali indurire. Se non hai molto tempo, mettili in freezer per 30 Min.
• Sciogli 250 g di cioccolato fondente a bagnomaria. Con uno stuzzicadenti immergi i baci nel cioccolato e mettili ad asciugare su carta forno.
• Quando sono asciutti (circa 2 Ore), impacchetta i baci nella carta stagnola, uno per uno.

Note

Sciogli il cioccolato a bagnomaria nel Bimby: taglialo a pezzi e mettilo nel boccale. Trita a Vel. 8 per 20 Sec. circa, poi sciogli a 50° per circa 2-3 Min. (controlla dal coperchio). Ti consiglio di sciogliere prima metà cioccolato e poi l’altra metà per evitare che, freddandosi, si indurisca troppo presto.

Per rendere i tuoi baci simili a quelli Perugina, puoi scrivere delle brevi frasi su un foglietto e inserirlo sotto la carta stagnola. In questo modo puoi personalizzare i tuoi cioccolatini così da rendere un dolcetto già visto milioni di volte un pensiero unico e speciale per chi ti sta accanto.