Ciambellone alla banana
Quando hai voglia di un dolce soffice alla frutta fresca, prova il ciambellone alla banana Bimby: è davvero sfizioso e originale. 
La ricetta è di Beatrice di Roma che ci confessa di aver trovato la ricetta originale in rete ma “il risultato è stato talmente eccezionale che mi faceva piacere condividerla… Rispetto alla ricetta originale ho sostituito il burro alla margarina e aggiunto un po’ di zucchero in più, per renderla più dolce”.
La foto che publico invece è della cara Marta Nocera, amica fedelissima di Ricette Bimby!
Ingredienti
- 200 g di zucchero
- Un cucchiaio di zucchero vanigliato
- Una fialetta di essenza al limone
- 2 uova
- 70 g di latte
- 120 g di margarina
- Un pizzico di sale
- 2 banane
- 250 g di farina 00
- Una bustina di lievito per dolci
- Zucchero a velo q.b.
Preparazione
Inserisci 200 g di zucchero nel boccale e polverizza 10 Sec. Vel. Turbo.
Aggiungi lo zucchero vanigliato, l'essenza di limone, 2 uova, 70 g di latte, 120 g di margarina e un pizzico di sale 30 Sec. Vel. 5.
Aggiungi anche 2 banane tagliate a pezzetti 30 Sec. Vel. 5.
Alla fine aggiungi 250 g di farina e una bustina di lievito 50 Sec. Vel. 5.
Versa in uno stampo a forma di ciambella e metti in forno 45 Min. 165°.
Una volta cotto, togli il ciambellone dal forno e fallo raffreddate. Guarnisci la superficie con zucchero a velo e fettine di banana.
