Preparazione

Sbuccia, taglia a pezzi 400 g di patate e mettile nel cestello.

Versa nel boccale 500 g di acqua, inserisci il cestello e cuoci 20-25 Min. Temp. Varoma Vel. 1.

Metti da parte le patate, svuota e asciuga il boccale con uno scottex.

Taglia un pezzetto di zenzero, sbuccialo e mettilo nel boccale 7 Sec. Vel. 7. Porta sul fondo con la spatola.

Aggiungi le foglie lavate e asciugate di un ciuffo di prezzemolo, di un rametto di menta e gli aghi rametto di rosmarino. Trita 10 Sec. Vel. 7-8. Porta sul fondo con la spatola.

Taglia grossolanamente 250 g di salmone affumicato e metti nel boccale insieme alle erbe aromatiche 3 Sec. Vel. 5.

Aggiungi 5 g di olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e mescola 5 Sec. Vel. 2.

Prendi 2 cucchiai di composto, mettilo all’interno di un coppapasta munito di pressa e dai la forma di un piccolo hamburger.

Cuoci i burger di salmone su una bistecchiera ben calda 2 Min. per lato.