Ecco la ricetta dell’insalata estiva di Flavia col Bimby. Sul sito trovi una bella sezione di ricette estive!
Adoro mangiare le insalate d’estate… e questa insalata estiva è davvero la mia preferita. Si prepara in poco tempo, ovunque (volendo anche senza BImby) e mi permette di mangiare le verdure in modo gradevole.
Cuocendo le verdure al Varoma, mi accorgo proprio che non perdono il loro sapore e le loro proprietà e… la mia linea ringrazia!
Io la preparo spesso d’estate quando sono in montagna e me la porto appresso nelle mie gite sulle cime. La metto in pratici contenitori ermetici e quando, finalmente l’apro al momento della sosta, me la godo davvero molto!
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Insalata estiva Bimby: la ricetta di Flavia
Ingredienti
- 500 g di acqua
- 300 g di patate rosse
- 300 g di fagiolini
- 4 pomodori
- 160 g di tonno
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Origano a piacere
- Basilico a piacere
Istruzioni
- Versa nel boccale 500 g di acqua.
- Chiudi con il coperchio, monta il Varoma.
- Capa i fagiolini fino ad ottenere circa 300 g.
- Pela le patate rosse fino ad ottenere circa 300 g. Tagliale a cubetti.
- Metti i fagiolini e le patate nel Varoma. Chiudi col coperchio e cuoci 25-30 Min. Temp. Varoma. Quando apri il coperchio fai attenzione a farlo dalla parte opposta a dove sei tu, perché il vapore può essere pericoloso.
- Controlla la cottura delle verdure ed eventualmente aumenta il tempo.
- Lascia raffreddare le verdure.
- Nel frattempo, taglia a pezzetti i 4 pomodori.
- Aggiungi 160 g di tonno.
- Aggiungi le verdure.
- Condisci con olio extravergine di oliva, sale e, a piacere, origano e basilico. Mescola bene e lascia in frigorifero 2 Ore prima di servire.