Involtini di Melanzane Con Carne Bimby

Ecco la ricetta per preparare dei deliziosi Involtini di Melanzane Con Carne Bimby.

La cottura è leggera, perché fatta col Varoma del Bimby, e il gusto è buono anche perché sopra puoi servire un buon sughetto di pomodoro!

Questa ricetta partecipa al Concorso Gustoso Piovono Polpette e me l'ha inviata Valeria di Roma.

Valeria mi ha scritto: "E' una ricetta veloce adatta anche ai più piccoli perché la carne rimane molto morbida. In questo modo, poi, i bambini mangiano anche qualche ortaggio".

Se non vuoi rinunciare alle melanzane neanche d'inverno, puoi preparare d'estate la conserva delle Melanzane Sott'Olio.

Se, invece, cerchi una ricetta vegetariana con le melanzane, devi assolutamente preparare le Melanzane alla Parmigiana.

Ingredienti

- 250 gr Macinato di Carne
- 50 gr Parmigiano grattugiato
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 1 Cucchiaino Dado Bimby
- 40 gr. di Olio extravergine di Oliva
- 1 Melanzana
- 400 gr. Polpa di Pomodoro
- Mezza Cipolla
- Stuzzicadenti

Come preparare gli Involtini di Melanzane Con Carne

Inserisci nel boccale del Bimby il prezzemolo. 5 Sec. Vel. Turbo.

Aggiungi la carne macinata, il parmigiano e il dado Bimby. Amalgama 30 Sec. Vel.3.

Taglia le melanzane a fettine sottili.

Ricava dal composto tante palline allungate e avvolgile nelle fettine di melanzane fissandole con gli stuzzicadenti.

Disponi nel vassoio del Varoma gli involtini conditi con olio e sale.

Soffriggi nel boccale l'olio e la cipolla 3 Min. 100° Vel 4.

Aggiungi la polpa pronta e il sale: 35 minuti Temp. Varoma Vel. 1 e dopo 5 minuti posiziona il Varoma con gli involtini. A metà cottura rivolta gli involtini.

Terminata la cottura disponi gli involtini in un piatto da portata e ricoprili con il sugo.

Il Consiglio di Valeria

Mia figlia di tre anni ha mangiato con molto gusto questi Involti di Melanzane con Carne insieme al Purè Bimby.

Il consiglio di Katia

Katia De Girolamo, una fan di Ricette Bimby consiglia così:
"Cuoci a Varoma le fette di melanzane per una decina di minuti . Così si ammorbidiscono un pochino e si possono arrotolare, altrimenti crude si romperebbero!"

Il consiglio di Mariateresa per chi è intollerante al latte

Aggiungi una melanzana tagliata a cubetti e cotta per 10 Min. con un filo d'olio. Frullala e aggiungila alla carne macinata. Rende le polpettine cremose e più saporite.