Pasta Sfoglia Bimby in 30 Secondi

Col Bimby puoi preparare una buonissima pasta sfoglia in pochissimo tempo: 30 Secondi. Non ci credi? leggi la ricetta, provala e mi dirai!

Mi ha inviato questa ricetta Giorgia, fan di Facebook di Ricette Bimby che, a sua volta, l'ha presa dal bravissimo Francesco82 sul sito Cookaround.

Puoi utilizzare questa pasta sfoglia per le pizze rustiche, dolci ma anche per preparare i Voul Au Vent.

Ingredienti

- 200 gr Farina 00
- 200 g Burro Congelato a Pezzetti
- 70 g Acqua ghiacciata
- 10 g Sale

Come preparare la Pasta Sfoglia in 30 Secondi

Versa nel boccale farina, burro, sale e acqua fredda. Impasta circa 30 Sec. Vel. 5 finché l’impasto non si compatta.

Togli l’impasto dal boccale e stendi con il mattarello dandogli una forma allungata rettangolare.

Ripiega la sfoglia in 3 pezzi sovrapponendoli.

Gira 1 volta in senso orario a 90° e stendi nuovamente in forma allungata e rettangolare.

Ripeti l’operazione per 9 giri complessivi.

Metti a riposare in frigo per 20 Min..

Stendi e utilizza come desiderato.

Volendo, puoi anche congelarla già stesa e arrotolata in carta forno, dopo la passi dal freezer al frigo e quando è scongelata la usi come quella normale.

I consigli di Giorgia

L'acqua la metti in frezeer 20 Min prima di fare la sfoglia, mentre il burro un'ora-due prima.


Photocredit: truth82

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