Hai mai provato il gelato alla mela Bimby? E’ una cosa strana, ma io ricordo esattamente quando e dove l’ho assaggiato la prima volta. Lo ricordo perché ero già grandicella, e avevo trovato molto strano il fatto che qualcuno si fosse inventato il gelato alla mela.
Ero in Austria, e pensai che era una di quelle cose un po’ alternative che solo all’esterno fanno, quando si inventano i gusti più assurdi, gli abbinamenti di cibo più insoliti che qui in Italia noi non faremmo mai.
Volli provare questo gelato alla mela verde, così per curiosità, e ne rimasti piacevolmente sorpresa. Non mi aspettavo che fosse un gusto tanto buono.
Questa ricetta del gelato alla mela Bimby me l’ha data la bravissima Erika Viola. Erika è una dimostratrice Bimby nella zona di Torino sempre piena di idee originali.
Gelato alla mela Bimby
Ingredienti
- 600 g di mele congelate a pezzetti
- 100 gr di zucchero
- Un vasetto di yogurt bianco naturale 125 g
Istruzioni
- Pulisci 600 g di mele e congelale a pezzetti.
- Inserisci 100 g di zucchero nel boccale e rendilo a velo 10 Sec. Vel. Turbo.
- Aggiungi la mela congelata e un vasetto di yogurt bianco naturale. Frulla spatolando 15 Sec. da Vel. 1 a 7 fino a che il composto non è ben amalgamato.