Wurstel di pollo e tacchino fatti in casa

Che ne dici di preparare i wurstel Bimby di pollo e tacchino fatti in casa?!?

Addio salsicciotti gommosi e dagli ingredienti misteriosi!! In questi wurstel sai cosa c’è dentro, perché la carne la scegli tu. 😉

Noi la prima volta ce li siamo mangiati ripassati sulla piastra e poi… dritti nel piatto con un po’ di salse, per scoprirne il sapore.

E poi li abbiamo gustati nella versione classica: dentro un soffice panino per hot dog! Tutto, rigorosamente, fatto in casa. 

Wurstel fatti in casa Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 5 minuti min

Tempo di cottura 25 minuti min

Porzioni 4 pezzi

Ingredienti

  

• 140 g di petto di tacchino
• 160 g di petto di pollo
• 5 g di concentrato di pomodoro
• Un cucchiaino di dado di carne Bimby
• 400 g di acqua

Istruzioni

 

• Inserisci nel boccale 140 g di petto di tacchino e 160 g di petto di pollo. Trita 5 Sec. Vel. 5.
• Unisci 5 g di concentrato di pomodoro e un cucchiaino di dado di carne Bimby. Trita ancora 10 Sec. Vel. 8.
• Prendi 4 rettangoli di carta forno bagnata e strizzata e disponi al centro di ogni foglio 2 cucchiai di impasto.
• Arrotola ciascun foglio, dando alla carne la forma di salsicciotto, e chiudi le estremità come fosse una caramella.
• Inserisci questi salsicciotti nella campana Varoma.
• Versa nel boccale pulito 400 g di acqua, sistema il Varoma e cuoci 25 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
• Lascia stiepidire i wurstel, liberali dalla carta forno e mangiali subito, oppure ripassali in padella con un filo di olio extravergine di oliva.

Note

Wurstel ricchi? Aggiungi dei pezzetti di speck e del formaggio.