Perfetto per ogni stagione, il pollo al limone Bimby è un secondo semplice, o semplicemente buono, ed economico.
Io lo preparo volentieri perché piace a tutti e non ho ancora visto nasini storcersi. Anzi… persino i piccoli ne vanno matti!!
Così, quando devo preparare qualcosa velocemente e andare sul sicuro, questa è una delle mie ricette preferite.
Pollo al limone Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 2 limoni medi non trattati succo + scorza di ½ limone
- 600 g di petto di pollo
- Farina di avena q.b. o farina 0
- 70 g di olio extravergine di oliva
- Uno spicchio di aglio intero
- 100 g di acqua
- Un cucchiaino di dado vegetale Bimby
Istruzioni
- Pela 1/2 limone non trattato e metti la scorza nel boccale 5 Sec. Vel. 8. Se necessario, porta sul fondo con la spatola e ripeti.
- Taglia a cubetti 600 g di petto di pollo.
- Passalo nella farina di avena e rosola per 3 Min. circa in padella, con 40 g di olio extravergine di oliva e uno spicchio di aglio intero (da togliere a fine cottura), mescolando a metà cottura.
- Inserisci nel boccale 30 g di olio extravergine di oliva, lo spicchio di aglio che era nella padella e metti dentro i bocconcini.
- Aggiungi il succo di 2 limoni, la scorza grattugiata, 100 g di acqua e un cucchiaino di dado vegetale Bimby. Completa la cottura 12 Min. 100°Antiorario Vel. Soft. Elimina l’aglio.
- Servi il pollo al limone caldo con la sua salsina.
Note
Se preferisci, sostituisci la farina di avena con normale farina 0. Scuoti sempre la farina in eccesso 😉
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Molto buono ma,qualcuno sa dirmi perché nelle ricette con pollo o tacchino non viene data l’indicazione di cucinare con la farfalla? Eh si perchè l’utilizzo solo di antiorario soft non basta per non ridurre in poltiglia il pollo o il tacchino. Possibile che succede solo a me?