Ciambella integrale al cacao

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Sei una fan dell’integrale? Ecco la ricetta della ciambella integrale Bimby al cacao, un dolce bello e cioccolatoso!

Mi arrivano spesso richieste di ricette dolci con la farina integrale.

Di recente anche una mamma di scuola, che consuma preferibilmente pietanze “integrali”, mi ha chiesto un consiglio per fare un dolce adatto alla merenda e alla colazione!

Ed eccomi qui, con questa ciambella o ciambellone integrale Bimby al cacao. Da provare!

Ciambella integrale Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 5

Tempo di cottura 25

Porzioni 10 persone

Equipment

Stampo ciambellone 24 cm ø

Ingredienti

Per l'impasto ciambellone integrale

120 g di farina integrale
40 g di farina di riso
150 g di zucchero
40 g di cacao amaro in polvere
130 g di latte
100 g di olio di semi di mais o girasole
2 uova
Una bustina di lievito per dolci
Un pizzico di sale

Per la glassa

70 g di cioccolato fondente
40 g di latte
15 g di burro

Per decorare

10 nocciole

Istruzioni

Metti nel boccale 120 g di farina integrale, 40 g di farina di riso, 150 g di zucchero, 40 g di cacao amaro in polvere, 130 g di latte, 100 g di olio di semi di mais, 2 uova, una bustina di lievito per dolci, un pizzico di sale e frulla 1 Min. Vel. 6.
Imburra e infarina uno stampo a ciambella di 24 cm di diametro, versa il composto e cuoci 25 Min. a 180°.
Lascia freddare leggermente, sforma la ciambella e sistemala su un piatto da portata.
Prepara la glassa: inserisci nel boccale pulito 70 g di cioccolato fondente e trita 10 Sec. Vel. 8.
Aggiungi 40 g di latte, 15 g di burro e sciogli 4 Min. 50° Vel. 4.
Versa la glassa calda sulla torta, coprendo la sommità e lasciandola scivolare lungo i lati.
Decora con 10 nocciole (sgusciate) disposte a distanza: avrai le tue fette belle pronte!