Crostini per zuppe e vellutate
Che ne dici di fare in casa dei crostini per zuppe e vellutate? Buona la vellutata però… se non c’è il pane da tostare qualcuno che ha un po’ fame potrebbe protestare!! A me capita 
Io, magari, voglio stare leggera, marito e figli, ovviamente, hanno bisogno di saziarsi meglio.
E allora, ecco una soluzione semplicissima e veloce: dei croccanti crostini da impastare velocemente col Bimby e da cuocere al forno in pochi minuti!!!
Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5
| Dosi per | 4 persone |
| Tempo di preparazione | 1 min. |
| Tempo di cottura | 12 min. |
| Difficoltà | |
| Tempo di lievitazione | |
| Tempo di riposo | 20 min. |
Ingredienti
- 100 g di farina 00
- 50 g di burro freddo
- 30 g di acqua freddissima (quasi ghiacciata)
- Sale q.b.
- Semi di sesamo q.b.
- Semi di papavero q.b.
Preparazione
Inserisci nel boccale 100 g di farina 00, 50 g di burro freddo a pezzetti, 30 g di acqua ghiacciata, un pizzico di sale e impasta 10 Sec. Vel. 5.
Forma una palla, avvolgila con la pellicola e lascia riposare in frigorifero 20 Min.
Accendi il forno a 200°.
Prendi l’impasto, dividilo in due parti e stendi due sfoglie alte 2 mm su carta da forno.
Cospargi una parte con semi di sesamo, l’altra con semi di papavero e passa sopra il matterello per far aderire bene i semi all’impasto.
Con una lama affilata, ritaglia delle piccole losanghe (3 cm di lato). Non c'è bisogno di allontanarle tra loro.
Cuoci in forno 12-15 Min. a 200°, fino a quando sono dorate.
Trasferisci i crostini in due ciotole diverse e porta in tavola con la vellutata ;-)
Consigli
Puoi anche non mettere i semi o puoi sostituirli con origano, peperoncino macinato, pepe...