Crostini per zuppe e vellutate

Crostini per zuppe e vellutate
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Che ne dici di fare in casa dei crostini per zuppe e vellutate? Buona la vellutata però… se non c’è il pane da tostare qualcuno che ha un po’ fame potrebbe protestare!! A me capita ;-)

Io, magari, voglio stare leggera, marito e figli, ovviamente, hanno bisogno di saziarsi meglio.

E allora, ecco una soluzione semplicissima e veloce: dei croccanti crostini da impastare velocemente col Bimby e da cuocere al forno in pochi minuti!!!

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per4 persone
Tempo di preparazione1 min.
Tempo di cottura12 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo20 min.
100
5 0
Che ne dici di fare in casa dei crostini per zuppe e vellutate? Buona la vellutata però... se non c'è il pane da tostare qualcuno che ha un po' fame potrebbe protestare!! A me capita ;-)Io, magari, voglio stare leggera, marito e figli, ovviamente, hanno bisogno di saziarsi meglio.E allora, ecco una soluzione semplicissima e veloce: dei croccanti crostini da impastare velocemente col Bimby e da cuocere al forno in pochi minuti!!!

Ingredienti

  • 100 g di farina 00
  • 50 g di burro freddo
  • 30 g di acqua freddissima (quasi ghiacciata)
  • Sale q.b.
  • Semi di sesamo q.b.
  • Semi di papavero q.b.

Preparazione

Inserisci nel boccale 100 g di farina 00, 50 g di burro freddo a pezzetti, 30 g di acqua ghiacciata, un pizzico di sale e impasta 10 Sec. Vel. 5.

Forma una palla, avvolgila con la pellicola e lascia riposare in frigorifero 20 Min.

Accendi il forno a 200°.

Prendi l’impasto, dividilo in due parti e stendi due sfoglie alte 2 mm su carta da forno.

Cospargi una parte con semi di sesamo, l’altra con semi di papavero e passa sopra il matterello per far aderire bene i semi all’impasto.

Con una lama affilata, ritaglia delle piccole losanghe (3 cm di lato). Non c'è bisogno di allontanarle tra loro.

Cuoci in forno 12-15 Min. a 200°, fino a quando sono dorate.

Trasferisci i crostini in due ciotole diverse e porta in tavola con la vellutata ;-)

Consigli

Puoi anche non mettere i semi o puoi sostituirli con origano, peperoncino macinato, pepe...

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