Gelato al cocco
Il gelato al cocco Bimby ti porterà con il suo sapore direttamente su una bianca spiaggia ricoperta di palme!
Sogni mai i Caraibi o le Maldive? Io spessissimo!! Soprattutto quando arriva il caldo afoso dell’estate! Nell’attesa di poter avverare il nostro sogno (o forse tu sei stata più fortunata) possiamo, però, prepararci un bel gelato al cocco Bimby chiudere gli occhi e… sognare! Anche il tuo divano potrà così diventare una sdraio in riva all’oceano. 
Per preparare queste ricetta ti consiglio di procurarti del cocco già grattugiato come esiste in commercio. Altrimenti, se ne hai voglia, compra una bella noce di cocco e ingegnati per aprirla!
Ingredienti
- 100 g di zucchero
- 400 g di latte di cocco
- 50 g di farina di cocco
- 250 g di panna fresca
Preparazione
Metti nel boccale 100 g di zucchero, 400 g di latte di cocco e cuoci 5 Min. 90° Vel. 3.
Aggiungi 50 g di farina di cocco e cuoci 3 Min. 90° Vel. 3.
Trasferisci il composto in un contenitore basso e largo. Lascia raffreddare e metti in frigo per almeno 1 Ora finché sarà ben freddo
Metti nel boccale 250 g di panna, il composto di latte e farina di cocco e monta leggermente 2 Min. Vel. 4. Versa in una ciotola larga e metti in freezer almeno 8 Ore.
Quando il gelato si è ben indurito, taglialo a quadrotti, metti nel boccale e frulla 10 Sec. Vel. 10, poi 30 Sec. Vel. 4.
Rimetti il gelato in freezer almeno 1 Ora e servi.
Consigli
Puoi sostituire la farina di cocco con 100 g di cocco fresco grattugiato 30 Sec. Vel. 8.
Puoi servire il gelato al cocco con cioccolato fondente a pezzetti o grattugiato.
Molto buono. 10
Grazie mille Angelica, sono contenta che ti sia piaciuto
Buona cucina!!!