Granita allo zenzero

Granita allo zenzero
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Caldo, sete, fiacca totale… Riaccenditi subito con questa freschissima granita allo zenzero!!

Fresca ed energizzante è facilissima da fare! Basta tenerne una scorta pronta nel freezer da tritare :-)

 

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 4 persone
Tempo di preparazione 1 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo 12 ore
100
4.3 0
Caldo, sete, fiacca totale... Riaccenditi subito con questa freschissima granita allo zenzero!!Fresca ed energizzante è facilissima da fare! Basta tenerne una scorta pronta nel freezer da tritare :-) 

Ingredienti

  • 8 g di zenzero fresco
  • 150 g di zucchero semolato
  • Un limone grande
  • 300 g di acqua

Preparazione

Metti nel boccale 8 g di zenzero sbucciato e tagliato a pezzetti, 150 g di zucchero semolato e trita 5 Sec. Vel. 8.

Aggiungi il succo di un limone e 300 g di acqua. Mescola 5 Sec. Vel. 8.

Versa il composto in due stampi per cubetti di ghiaccio. Lascia raffreddare per almeno 12 Ore nel congelatore.

Metti i cubetti nel boccale e trita 5 Sec. Vel. 5.

Servi subito, decorando il bicchiere con una fettina di limone.

Consigli

Se non hai a portata di mano gli stampi per i cubetti di ghiaccio, utilizza un contenitore basso e largo e dividi poi in pezzi il composto da tritare.

Regola la finezza della granita aumentando o diminuendo il tempo di lavorazione (ultimo passaggio).

Puoi sostituire lo zucchero semolato con zucchero di canna. Ti consiglio, però, di raffinarlo prima un pochino a Vel. 10.

Per cucinare meglio

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