Un secondo diverso, sano, vegan e light: quante qualità per questa ricetta degli hamburger di lenticchie Bimby!
Le lenticchie sono anche ricche di proteine, ecco perché sono una valida alternativa alla carne e sono molto utilizzate nella cucina vegetariana e vegana!
Insomma, fanno bene, quindi ho trovato un trucco per farle mangiare a tutti, anche ai bimbi meno facili: le camuffo da qualcosa che loro amano! E tra i cibi più amati non ci sono forse i mitici e irrinunciabili hamburger?!?!
Hamburger di lenticchie Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 30 g di pane raffermo
- 25 g di cipolla
- ½ spicchio di aglio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- 25 g di olio di mais
- 400 g di lenticchie già lessate
- Olio extravergine di oliva q.b.
Istruzioni
- Inserisci nel boccale 30 g di pane e trita 10 Sec. Vel. 7-8.
- Aggiungi 25 g di cipolla, mezzo spicchio d’aglio e trita 5 Sec. Vel. 5.
- Unisci un pizzico di sale, uno di pepe e mescola 10 Sec. Vel. 5.
- Aggiungi 25 g di olio di mais, 400 g di lenticchie lessate e mescola 20 Sec. Vel. 6.
- Versa l’impasto in una ciotola, copri con pellicola trasparente e metti a riposare in frigo 30 Min.
- Dividi l’impasto in 4 parti uguali e dai a ciascuna la forma di un hamburger, aiutandoti, se lo hai, con un coppapasta.
- Metti sul fuoco una padella e versa un filo d’olio extravergine di oliva.
- Cuoci gli hamburger di lenticchie facendoli dorare 5 Min. per lato.
- Servili ancora caldi.
Note
Se non hai del pane raffermo, va benissimo del pangrattato già pronto nella stessa quantità.
Che ne dici di portare in tavola questi burger vegetariani come i classici hamburger? Panino, lattuga, sottaceti, ketchup e maionese!
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