Marmellata di uva

Hai mai pensato all’uva bianca per fare una marmellata? La marmellata di uva Bimby è una specialità che devi provare. 😉

Si dovrebbe chiamare confettura, ma tutti usano il termine marmellata…

Alle mie bambine piace molto l’uva anche perché è molto “comoda” da mangiare: tutti i bimbi amano i frutti che non si devono sbucciare… Io ne sono molto felice ma a volte ne avanza un po’. E allora oltre a crostate, macedonie e altro, un paio di barattoli di marmellata solo l’ideale per fare fuori il resto!

Marmellata di uva Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

Stampa Pin Ricetta

Tempo di preparazione 20 minuti min

Tempo di cottura 40 minuti min

Porzioni 750 g

Ingredienti

  

• 1 kg di uva bianca
• Una mela 100 g circa
• 400 g di zucchero
• Un limone

Istruzioni

 

• Lava 1 Kg di uva bianca, priva gli acini dei semi e mettili nel boccale.
• Aggiungi una mela tagliata a pezzetti e frulla 3 Sec. Vel. 5.
• Aggiungi 400 g di zucchero, il succo di un limone e cuoci 40 Min. 100° Vel. 2, poi ancora 30 Min. Temp. Varoma Vel. 1.
• Frulla 5 Sec. Vel. 6 e versa la confettura nei barattoli puliti e sterilizzati.
• Chiudi i barattoli e mettili a freddare capovolti.
• Applica un’etichetta con il contenuto e la data.

Note

E’ molto importante sterilizzare bene i barattoli! Puoi farli bollire 30 Min. in pentola separati da uno strofinaccio per evitarne la rottura, oppure passarli 20 Min. in forno a 110°.

Al momento di invasare è fondamentale che barattoli e confettura siano alla stessa temperatura per evitare che il vetro si rompa.