Pizza istantanea

Hai ospiti al volo? Ecco come far fruttare i pochi ingredienti che hai in frigo: prepara la pizza istantanea!!

Un impasto con lievito da condire in modo “veloce”: su una base alla mozzarella o al pomodoro, puoi disporre gli ingredienti che vuoi 🙂

Io la uso ogni tanto, soprattutto quando la programmazione della cena salta per i più svariati motivi. Come quando ti si buca una ruota della macchina e resti quasi due ore ad attendere aiuto… Meno male, almeno, che i bambini erano dai nonni!!

Pizza istantanea Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 4 minuti min

Tempo di cottura 10 minuti min

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  

• Una bustina di lievito istantaneo
• Un cucchiaino di zucchero
• 320 g di latte intero
• 600 g di farina 0
• 10 g di olio extravergine di oliva
• 5 g di sale

Istruzioni

 

• Accendi il forno a 250°.
• Metti nel boccale una bustina di lievito istantaneo, un cucchiaino di zucchero e 320 g di latte intero a temperatura ambiente. Mescola 1 Min. 37° Vel. 1.
• Aggiungi 600 g di farina 0, 10 g di olio extravergine di oliva e 5 g di sale. Impasta 3 Min. Vel. Spiga.
• Trasferisci su un piano di lavoro infarinato, ricava 4 sfere uguali e stendi ciascuna con un matterello, formando 4 pizze tonde.
• Condisci la pizza come preferisci, usando una base di mozzarella o di pomodoro. Aggiusta di sale e cuoci 10 Min. a 250°.
• Servi subito.

Note

Io ho condito la pizza che vedi in foto con mozzarella, alici e songino: buona! Puoi mettere tutti gli ingredienti che vuoi: olive, tonno, verdure grigliate…

Puoi anche cuocere la pizza in padella, con il coperchio.