Polpette di carne e spinaci
Queste polpette di carne e spinaci Bimby sono l’ideale se vuoi dare ancora più gusto e nutrimento al tuo secondo piatto.
Il vantaggio sta nel fatto che costituiscono un piatto completo. Per i bambini, che mangiano sempre con molta difficoltà le verdure, questa ricetta è uno stratagemma perfetto!
Carne, spinaci, formaggio, pangrattato che cosa serve di più? Il prezzemolo, poi, dà a queste polpette un sapore deciso.
Se hai in frigo della carne macinata, ma non ti va di friggere, puoi dare un’occhiata a questa mia ricetta del polpettone di carne ripieno di prosciutto e scamorza.
Questa ricette è legata al concorso gustoso Piovono polpette. 
Ingredienti
- 1 ciuffo abbondante di prezzemolo
- 200 g di spinaci già cotti
- 250 g di carne macinata
- 50 g di pangrattato (+ q.b. per impanare)
- 35 g di formaggio fresco spalmabile (tipo Philadelphia)
- 1 cucchiaino dado vegetale Bimby
- Olio extravergine d'oliva q.b. (per friggere)
Preparazione
Inserisci nel boccale 1 ciuffo abbondante di prezzemolo. 5 Sec. Vel. 7.
Aggiungi 200 g di spinaci già cotti. 2 Sec. Vel. 7.
Aggiungi 250 g di carne macinata, 50 g di pangrattato, 35 g di formaggio fresco spalmabile e 1 cucchiaio di dado vegetale. Amalgama 20 Sec. Vel. 3.
Ricava dal composto tante palline grandi come una noce e impanale nel pangrattato.
Infine, friggi in abbondante olio.
Consigli
Per la preparazione degli spinaci puoi dare un'occhiata alla pizza rustica Bimby con spinaci e emmentaler.
Puoi servire queste polpettine calde o se, preferisci, anche fredde.
Mio marito ama mangiarle con una spruzzatina di limone