Mai più sete grazie allo sciroppo di menta Bimby! Una base che puoi miscelare con acqua o ghiaccio per avere una bevanda dissetante o creare una fantastica grattachecca (che poi è quella che trovi sul sito come “granita alla menta Bimby“!)
Rinfrescante ed energizzante, regala quella sferzata che in estate serve per riprendersi dal gran caldo.
Io lo trovo buonissimo e non me ne lo faccio mancare nel frigo, insieme allo sciroppo di limone Bimby e al delicatissimo sciroppo alla rosa Bimby!
Come usare lo sciroppo alla menta Bimby
Con lo sciroppo alla menta puoi realizzare una dissetante bevanda alla menta semplicemente diluendo uno o due cucchiaini in un bicchiere d’acqua fresca, magari con l’aggiunta di ghiaccio e di qualche scorzetta di limone.
Puoi anche realizzare una fantastica grattachecca oppure puoi usarlo per creare la base per una granita.
È anche l’ingrediente “segreto” della torta menta e Nutella Bimby e si usa anche per preparare budini, cocktail ecc.
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Sciroppo di menta Bimby
Ingredienti
- 50 g di foglie di menta fresca piperita o glaciale
- 600 g di zucchero semolato o di canna
- Succo di un limone
- 400 g di acqua
Istruzioni
- Prendi le foglie di menta dalla pianta, puoi scegliere la varietà di menta che preferisci (le varietà più adatte sono la menta piperita e la menta glaciale).
- Metti una ciotola sul Bimby e pesa le foglie di menta fino ad arrivare a 50 g.
- Sciacqua bene le foglie con acqua fredda.
- Mettile a mollo in acqua e bicarbonato poi sciacquale sotto l’acqua corrente.
- Metti le foglie nel boccale, aggiungi 300 g di zucchero e frulla 10 Sec. Vel. 10. Metti da parte in una ciotola.
- Aggiungi alla menta il succo di un limone e mescola bene con la spatola.
- Versa nel boccale 400 g di acqua, i restanti 300 g di zucchero e cuoci 10 Min. 100° Vel. 1.
- Aggiungi la menta tritata con lo zucchero messa da parte e cuoci ancora 3 Min. 100° Vel. 1. Deve raggiungere nuovamente i 100 gradi!
- Filtra attraverso un colino semplice.
- Poi, metti una garza sopra al colino e filtra nuovamente versando in barattoli sterilizzati.
- Chiudi con coperchio sterilizzato e metti a testa in giù per creare il sottovuoto.