Sorbetto al cacao
Ti serve qualcosa di dolce, fresco, estivo e cioccolatoso in un minuto? Ecco il sorbetto al cacao col Bimby, velocissimo e golosissimo 
Il potere terapeutico del cacao non ha bisogno di prove scientifiche, è un dato di fatto: quando lo mangi, ti senti meglio!!
Gli ingredienti sono semplicissimi, e in estate un po’ di ghiaccio nel freezer lo abbiamo praticamente tutti… Il mio Bimby lavora molto col ghiaccio per fare, ad esempio, la granita al limone, la granita alla menta e granite varie 
Per tornare al sorbetto al cacao col Bimby, solo ghiaccio, zucchero e cacao. Niente latte (è un sorbetto…) e tanta leggerezza! Inoltre è davvero molto veloce. È un sorbetto sui generis perché non faccio prima lo sciroppo di acqua e zucchero, ma ti assicuro che nella sua rapidità è fantastico.
L’unica accortezza è prepararlo appena prima di servirlo, perché, soprattutto col caldo torrido dell’estate, pian piano si scioglierà…
Ovviamente panna montata e glassa al cioccolato sono perfette per accompagnare questo delizioso sorbetto!!
Ingredienti
- 60 g di zucchero semolato
- 30 g di cacao amaro in polvere
- 350 g di cubetti di ghiaccio
Preparazione
Metti nel boccale 60 g di zucchero semolato 10 Sec. Vel. 9.
Aggiungi 30 g di cacao amaro in polvere 10 Sec. Vel. 7.
Porta sul fondo con la spatola.
Aggiungi 350 g di cubetti di ghiaccio e trita 30 Sec. Vel. 4.
Ripeti 10 Sec. Vel. 5.
Spatola e lavora ancora 10 Sec. Vel. 6.
Servi il sorbetto al cacao subito, appena fatto :-)
Consigli
Se vuoi farlo più dolce, aggiungi zucchero a piacere 
Questo sorbetto tende a sciogliersi molto velocemente: preparalo all'ultimo momento!!
