Torta di noci

Torta di noci
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Che ne dici di usare quelle belle noci che riposano indisturbate nel cestino? Prepara la torta di noci, un dolce unico e speciale!

Sarà forse per quel tocco di zenzero in polvere… o per il gusto intenso delle noci. Fatto sta che è difficile immaginare quanto sia buona finché non la mordi ;-)

Non è un dolce solo “casalingo”, ma una torta che puoi servire anche a ospiti speciali. Vedrai, non ti farà sfigurare.

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per 8 persone
Tempo di preparazione 3 min.
Tempo di cottura 40 min.
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo
100
4.6 1
Che ne dici di usare quelle belle noci che riposano indisturbate nel cestino? Prepara la torta di noci, un dolce unico e speciale! Sarà forse per quel tocco di zenzero in polvere... o per il gusto intenso delle noci. Fatto sta che è difficile immaginare quanto sia buona finché non la mordi ;-) Non è un dolce solo "casalingo", ma una torta che puoi servire anche a ospiti speciali. Vedrai, non ti farà sfigurare. Torta di noci https://youtu.be/icQcx0q_-TI Ricette , Dolci Bimby, Torte Bimby Italiana

Ingredienti

  • 150 g di gherigli di noce
  • 250 g di farina 00
  • 200 g di burro
  • 200 g di zucchero
  • Un pizzico di vaniglia in polvere
  • Un pizzico di sale
  • 4 uova a temperatura ambiente
  • 3 cucchiaini rasi di lievito per dolci
  • ½ cucchiaino di zenzero in polvere
  • Un cucchiaino di cannella
  • Un cucchiaio di miele

Ti serve

Preparazione

Accendi il forno a 180° (ventilato).

Metti nel boccale 150 g gherigli di noce e trita grossolanamente 3 Sec. Vel. 6. Metti da parte.

Posa una ciotola sul coperchio e pesa 250 g di farina 00. Tieni da parte.

Metti nel boccale 200 g di burro, 200 g di zucchero, un pizzico di vaniglia in polvere, un pizzico di sale e monta 1 Min. Vel. 4.

Unisci dal foro del coperchio, una alla volta, 4 uova, continuando a montare 1 Min. Vel. 4.

Aggiungi la farina tenuta da parte, 3 cucchiaini rasi di lievito per dolci, ½ cucchiaino di zenzero in polvere, un cucchiaino di cannella e impasta 20 Sec. Vel. 4.

Aggiungi un cucchiaio di miele e amalgama 10 Sec. Vel. 4.

Unisci le noci tenute da parte e amalgama 5 Sec. Vel. 4.

Imburra e infarina uno stampo da plumcake di 25 cm, versa l’impasto e cuoci 40 Min. a 180°.

Aspetta che la torta si raffreddi e poi toglila dallo stampo.

Cospargi con zucchero a velo e decora con qualche gheriglio di noce.

Consigli

Per la cottura dell'impasto, puoi usare anche uno stampo da ciambellone o una tortiera da 22-24 cm.

Per montare le uova col burro senza fare pasticci, devono essere a temperatura ambiente!

Se la torta si colorisse troppo, abbassa la temperatura negli ultimi 15 Min.

Per cucinare meglio


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