Preparare lo zucchero a velo con il Bimby è facile e veloce.

L’importante è avere un buon contenitore ermetico in cui conservarlo, per evitare che si compatti e perda la sua impalpabilità.

Praticamente onnipresente nelle preparazione dei dolci, è fondamentale per la loro decorazione e come base per tante ricette.

Il modo classico per utilizzarlo è spolverare la torta o le frittelle con lo zucchero a velo, ma esistono anche preparati più elaborati. Penso, ad esempio, alla gettonatissima pasta di zucchero o alla ghiaccia reale.

Come verrebbero, poi, gelati o semifreddi senza zucchero a velo?

Dunque, tenere una scorta in dispensa, come faccio per farina, cacao e altre polveri adatte ai dolci, per me è ormai un’abitudine! Averlo già pronto mi consente di risparmiare tempo.