Zucchero a velo
Preparare lo zucchero a velo con il Bimby è facile e veloce.
L’importante è avere un buon contenitore ermetico in cui conservarlo, per evitare che si compatti e perda la sua impalpabilità.
Praticamente onnipresente nelle preparazione dei dolci, è fondamentale per la loro decorazione e come base per tante ricette.
Il modo classico per utilizzarlo è spolverare la torta o le frittelle con lo zucchero a velo, ma esistono anche preparati più elaborati. Penso, ad esempio, alla gettonatissima pasta di zucchero o alla ghiaccia reale.
Come verrebbero, poi, gelati o semifreddi senza zucchero a velo?
Dunque, tenere una scorta in dispensa, come faccio per farina, cacao e altre polveri adatte ai dolci, per me è ormai un’abitudine! Averlo già pronto mi consente di risparmiare tempo. 
Ingredienti
- 100 g di zucchero semolato
Preparazione
Inserisci lo zucchero nel boccale e frulla 10 Sec. Vel. Turbo.
Consigli
Se devi aggiungere la buccia di limone, ti basterà inserire nel boccale la dose richiesta di zucchero, la buccia del limone e frullare 5 Sec. Vel. Turbo.
Ricorda che per preparare lo zucchero a zelo il tempo a Vel. Turbo varia in base alla quantità di zucchero
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