Panna Montata Bimby: Come Montare La Panna Per Dolci

Con il Bimby puoi ottenere una Panna Montata Bimby che rimane soffice e compatta. Basta solo che segui alcuni piccoli accorgimenti.

Visto che in parecchie torte si deve usare la panna montata, ho pensato di fare un post tutto per lei.
Col Bimby puoi montare la panna in modo perfetto, ma se non usi delle "precauzioni" potresti non ottenere il risultato sperato ;-). Sono piccoli preziosi consigli affinché il Bimby da tuo alleato prezioso non si trasformi in tuo nemico...

Magari è capitato anche a te. Hai qualche consiglio da aggiungere? Scrivimelo nei commenti e lo aggiungerò ben volentieri!

Ingredienti

- Panna liquida (250 o 500 gr)

Come Montare la Panna con il Bimby

Disponi la farfalla sulle lame e aggiungi la panna liquida. Vel. 3.
I minuti variano molto. Devi osservare la densità della panna dal foro. 1, 2 Min. o poco più. Si vede a occhio!

I miei consigli

Perché la panna diventi soffice, non si smonti o non diventi burro (come è successo a me...) devi usare alcuni accorgimenti:


1) La panna deve essere fredda di frigorifero.

2) Raffredda prima anche il boccale in frigorifero.

Puoi anche tritare un po' di ghiaccio... Questo suggerimento me l'ha dato Maria Barbara sulla pagina di Facebook di Ricette Bimby.

3) Osserva la panna come monta, non superando mai la Vel.3.

4) Puoi usare in sostituzione la panna vegetale, ma non quella a lunga conservazione.

5) Fai attenzione ad "ascoltare" il Bimby. Mentre monti la panna, ad un certo punto, il rumore che fa il Bimby cambia. Dai subito un'occhiata per vedere se la consistenza raggiunta è quella che desideri.

Il consiglio di Annmonte

Ho saputo ad un corso Bimby post vendita che bisogna controllare nel boccale mentre la panna sta montando ed è pronta quando sulle pareti del boccale si formano delle righe con la panna stessa.


Copyright: Panna Montata Bimby: Come Montare La Panna Per Dolci di Ricette Bimby
Photocredit: Flavia Conidi

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