Ti piace il liquore al cioccolato? Con il Bimby puoi prepararlo in casa così sai quello che metti dentro, risparmi qualcosina e ricevi i complimenti degli amici i quali, dopo averlo bevuto, diranno: "Davvero lo hai fatto tu?!" E tu, con molta soddisfazione, potrai dire: "Si, con il mio Bimby!"
Questa ricetta unisce il gusto e le virtù del cioccolato al piacere di bere un buon liquore a fine pasto.
Quando invito i miei amici a mangiare, mi piace curare ogni dettaglio e terminare il pranzo o la cena offrendo dei liquorini fatti in casa. Cosa c´è di meglio, allora, di un liquore al cioccolato? Negli ultimi anni il liquore al cioccolato va di moda, ma quando lo compri costa parecchio e non sai mai cosa ci mettono dentro.
La ricetta di questo Liquore al Cioccolato me l’ha data Adalgisa da Santa Palomba (RM)
D'estate puoi conservare il liquore al cioccolato in freezer insieme alla bottiglia del limoncello, mentre d'inverno puoi metterlo con gli altri liquori a temperatura ambiente.
Se ti piace preparare bevande a base di cioccolato con il Bimby ti consiglio anche la ricetta della Cioccolata Calda e , se non puoi bere il latte, della Cioccolata Calda Senza Latte.
Ingredienti
- 1 L Latte
- 600 gr Zucchero
- 200 gr Cioccolato Amaro
- 200 gr Alcool a 95°
Come preparare il Liquore al Cioccolato
Metti il latte, lo zucchero e il cioccolato nel boccale. Cuoci 5 Min. 90° Vel. 2.
Lascia raffreddare.
Aggiungi l'alcool. 20 Sec. Vel. 2.
Versa il liquore in un contenitore ermetico in vetro.
Lascia riposare per un mese.
Il mio consiglio
Dopo la preparazione del liquore, prima di metterlo in un contenitore ermetico, puoi anche filtrarlo con un colino o con panno asciutto.
I consigli di Carla
Carla consiglia di usare metà latte e metà panna. Inoltre, essendoci il latte va conservato in frigorifero, anzi ancora meglio nel congelatore se non si consuma in fretta. Non essendo una grappa da aromatizzare non è necessario attendere un mese. Se piace si può aggiungere del peperoncino in polvere durante il procedimento... buonissimo!
Photocredit: EverJean
