Risotto alla Zucca Bimby con Provolone Piccante

Risotto alla Zucca Bimby con Provolone Piccante

Ti piace ilrisotto alla zucca? Prova a prepararlo col Bimby ed a grattarci sopra una bella spolverata di provolone piccante! Una vera delizia, specie se il riso è quello buono, un riso biologico della qualità Roma.

Io ho utilizzato il Riso Roma che mi ha fatto assaggiare CiaoBio, un'azienda italiana con un negozio online, che vende prodotti biologici davvero ottimi. Tra questi, la Ciocco Golosa, che ho usato per preparare gli Occhi di Bue, e le Mezze Penne di Kamut Bio, che ho utilizzato per cucinare la Pasta di Kamut con Passata di Pomodoro e Burrata.

Il Risotto alla Zucca Bimby con Provolone Piccante è un piatto sempre piacevole da gustare la sera, di ritorno dal lavoro. Oltretutto, per me, prepararlo col Bimby è una vera comodità. Imposto la preparazione del risotto col Bimby, lui cucina e, nel frattempo, io apparecchio, metto in ordine, sistemo i panni ecc ecc ecc. Insomma, tutte quelle faccende che la sera si accumulano e sembra non ci sia mai tempo per farle.
E, perché no, magari mi provo a sedere un secondo sul divano per fare 2 chiacchiere!

Il vantaggio sta tutto nei tempi e nelle dosi esatte!

Io ho voluto grattugiare sopra al risotto alla zucca un abbondante quantitativo di provolone piccante. Trovo che l'abbinamento del provolone piccante con la zucca dolce e il riso croccante sia davvero gustoso!

Quando prepari il risotto, rileggi sempre i consigli di questo post, Come cucinare il Risotto con il Bimby. Qui ho raccolto tutti i trucchetti per preparare al meglio il risotto con il tuo Bimby.

Se ti piace la zucca guarda le ricette dell'e-book Zucca, Zucchine e Fiori di Zucca con il Bimby, dove trovi tante idee gustose come le Crocchette di Zucca.

Con il riso Roma puoi preparare anche la Paella di Pesce.

Questa ricetta è sponsorizzata da CiaoBio.

Ingredienti

(per 2-3 persone)

- 45 gr Scalogno
- 75 gr Olio Evo
- 200 gr Riso Roma
- 340 gr Zucca
- 340 gr Acqua
- 1 Cucchiaio di Dado Vegetale
- Provolone Piccante a piacimento

Come preparare il Risotto alla Zucca con Provolone Piccante


Inserisci nel boccale lo scalogno. 2 Sec. Vel. 7.

Aggiungi l'olio. 3 Min. 100° Vel. 1.

Inserisci la zucca tagliata a pezzi. 5 Min. 100° Vel. 1.

Inserisci la farfalla.

Versa il riso nel boccale e fallo tostare: 3 Min. 100° Vel. Soft Antiorario.

Aggiungi l'acqua ed il dado vegetale Bimby. 15 Min. 100° Vel. Soft Antiorario.

Verifica che la cottura del riso sia come piace a te. Ovviamente puoi aumentare o diminuire i tempi!

Versa il riso in una terrina abbastanza grande e grattaci sopra il provolone piccante-


Il mio consiglio


Se ti dovesse avanzare del riso (o magari lo prepari appositamente, visto che è alquanto difficile che avanzi!) puoi utilizzarlo per preparare dei gustosi supplì ripieni di provolone piccante!


Copyright: Risotto alla Zucca Bimby con Provolone Piccante di Ricette Bimby
Photocredit: Flavia Conidi





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