Palline Cioccolato e Mascarpone: Ricetta Bimby

Per preparare dei dolcetti sfiziosi ed eleganti questa ricetta delle Palline Cioccolato e Mascarpone fa al caso tuo. La preparazione è veloce, anche se devi poi lasciare l'impasto per 12 ore in frigo, e la presentazione è senz'altro delle migliori.

Per una cena in piedi queste palline sono perfette da offrire, anche perché spariscono in un attimo... E, poi, la granella colorata ed i pirottini sono sempre di grande effetto.

Questa ricetta mi è stata suggerita da Giusy di Marco, che mi scrive da Ciampino, la quale ha adattato una ricetta della sua mamma al mitico Bimby. Eh sì, il Bimby unisce il passato col futuro, permette di fare in un attimo le fantastiche ricette della nostra infanzia...

A proposito di palline dolci puoi assaggiare anche le palline al cocco.

Se, invece, cerchi delle ricette al mascarpone ti consiglio la torta farcita con crema al mascarpone.

Per quanto riguarda, invece, i dolcetti al cioccolato prova i baci.

Ingredienti

per 8 persone
- 2 pacchi Biscotti Secchi Gentilini Novellini
- 75 gr. Cacao Amaro
- 5 Tuorli d'Uovo
- 10 Cucchiai Zucchero
- 500 gr. Mascarpone
- Granella per decorare q.b.

- Pirottini di carta per servire

Come preparare le Palline Cioccolato e Mascarpone

Inserisci un pacco di biscotti nel Bimby e frantuma. 10 Sec. Vel. 9. Metti da parte.

Ripeti con il secondo pacco e uniscilo al primo.

Con un cucchiaio aggiungi il cacao ai biscotti frullati.

Metti nel boccale i cinque rossi d'uovo con lo zucchero e monta. 30 Sec. Vel. 4.

Unisci il mascarpone 20 Sec. Vel. 4.

Unisci al tutto i biscotti col cacao e amalgama. 20 Sec. Vel. 2/3.

Deve risultare un composto piuttosto compatto.

Fai riposare in frigo per 12 ore.

Formare delle palline aiutandoti con un cucchiaino per prendere il composto.

Passare le palline nella granella e metti ogni pallina in un pirottino per servire.

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