Sale aromatizzato
Il sale aromatizzato Bimby ha un bellissimo colore verde brillante ed un intenso profumo. Forse anche troppo forte da odorare così. Magari ti fa starnutire…
Quando sta per tutta la notte ad asciugare la cucina si riempie di questo odore fortissimo. A me piace tanto, ma certo per i bambini non è il massimo svegliarsi con questo odore :-). Basta toglierlo prima che arrivino i bambini in cucina ed aprire la finestra per un po’!
Questo sale aromatico è l’ideale per aromatizzare patate, arrosti, pesce, carni. Ti vuoi fare una semplice fettina ai ferri? Ci metti sopra un po’ di questo sale e il sapore è davvero tutta un’altra cosa!
Piace anche ai bambini! Almeno i miei ci vanno matti. Anzi, spesso devo tenerglielo lontano perché esagerano…
Le indicazioni degli ingredienti sono abbastanza generali. Ovvero, se non trovi qualcuno di questi ingredienti, non c’è problema. Inoltre, le dosi sono approssimative perché è davvero impossibile pesare gli ingredienti. Si va proprio ad occhio. La famosa “manciata”, come si diceva un tempo.
Inoltre, è una questione di gusti. Magari a te l’aglio proprio non piace, allora non ce lo mettere! Questi ingredienti io li ho trovati anche al discount, nei vasetti pronti e già secchi.
Se li hai a disposizione freschi, meglio. Ma è importante che il sale si asciughi, poi, molto bene!
Io preparo questo sale aromatizzato in grosse quantità. Spesso l’ho regalato a Natale. E’ davvero molto gradito!
Provalo e fammi sapere che delizie hai cucinato!
Avevo anche letto di asciugare in forno
Ciao Katia, se l’ambiente è abbastanza caldo, basta far asciugare il sale aromatizzato una notte su carta assorbente. Ma se preferisci, puoi fargli perdere l’umidità in forno per 20-25 minuti a 50°.
Si può usare l’essiccatoio?
Ciao Silvia, certo! Con l’essiccatoio puoi seccare le erbe aromatiche prima di aggiungerle, così puoi saltare il passaggio dell’asciugatura finale
é tantissimo che l’ho uso: buonissimo per tutto,
.Volevo darvi una idea:se metti in un barattollo del olio d’oliva e un pò di questo sale è la fine del mondo!!Serve per condire insalate ,qualssiasi cosa.Quanto più passa il tempo più buono è!!provate
Grazie mille per aver condiviso la tu idea!
Salveee… Vorrei un’informazione. Bisogna sterilizzare j barattolini?