Gelato all'Ananas Bimby

Il Gelato all'Ananas Bimby è proprio quello che ti serve per chiudere in bellezza una cena estiva con i tuoi amici!

Chi non si sente rigenerare dal sapore fresco dell'ananas? Si tratta in effetti di un frutto veramente straordinario (d'altronde la frutta non è tutta eccezionale?). Fuori così dura e ispida ma dal contenuto così dolce e zuccherino. E che dire del colore? Verde, giallo...

Già sogno bianche spiagge con lunghe filari di palme e una coppa di gelato all'ananas nelle mani...

Mia mamma, quando va al ristorante, prende sempre a fine pasto un ananas. Per questo, ho pensato di prepararle questo gelato che lei ha gradito moltissimo! Così mangia l'ananas, ma si gusta anche un buon gelato!

Per il suo compleanno ho svuotato un ananas e l'ho riempito di gelato all'ananas. Proprio bello da vedersi!

Anche, perché, l'ananas ha delle proprietà nutritive eccellenti. C'è addirittura il luogo comune che brucia i grassi. Ma non sono solo fantasie: l'ananas combatte effettivamente la ritenzione dei liquidi (causa della cellulite). Ho saputo che addirittura viene usato nelle terapie contro la cellulite!

Sembra che in gravidanza non debba però essere consumato (come i funghi e il prezzemolo) perché ha un potere fluidificante del sangue e, quindi, potrebbe comportare dei problemi per il bambino. In ogni caso consulta il tuo ginecologo!

Per "rinfrescare" ancora di più la tua estate puoi preparare anche dei gustosissimi ghiaccioli all'ananas oppure servire questo gelato all'ananas con il gelato al melone e il gelato allo yogurt ottimi a fine pasto!

Gelato all'Ananas Bimby

Ricetta n° 1

Ingredienti

- 700 gr Ananas
- 100 gr Zucchero
- 1 Albume

Come preparare il Gelato all'Ananas

Sbuccia l'ananas, tagliala a cubetti e congelala in freezer.

5 Min. prima di utilizzarla per il gelato, togli l'ananas dal freezer.

Rendi lo zucchero a velo. 10 Sec. Vel. 9.

Aggiungi l'ananas. 1 Min. Vel. da 2 a 5.

Inserisci la farfalla e aggiungi l'albume. 30 Sec. Vel. 3..

Servi subito.

Ricetta n° 2

Ingredienti

- 400 gr Ananas
- 400 gr Latte congelato a cubetti
- 150 gr Zucchero
- Succo di 1 Limone

Come preparare il Gelato all'Ananas

Sbuccia l'ananas, tagliala a cubetti e congelala in freezer.

Congela il latte in cubetti.

5 Min. prima di utilizzarla per il gelato, togli l'ananas dal freezer. I cubetti di latte, invece, toglili al momento dell'uso.

Inserisci lo zucchero nel boccale. 10 Sec. Vel. 9.

Aggiungi l'ananas, i cubetti di latte e il succo di limone. 30 Sec. Vel. 7.

Il composto deve essere amalgamato. Se non è sufficiente questo tempo, potrebbe essere necessario riunire il composto con la spatola verso il centro del boccale e continuare per qualche Sec. sempre a Vel. 7.

Manteca 20 Sec. Vel.4.

E' pronto per essere mangiato!

Il mio consiglio

Se l'ananas è particolarmente dolce diminuisci un po' la quantità di zucchero.

Puoi servire il gelato all'ananas direttamente dentro all'ananas. Svuota il frutto con un levatorsoli della mela e usa l'ananas per fare il gelato. Nel frattempo, metti a congelare anche l'ananas. Io l'ho messa in una busta di carta del pane per non rovinala.