Gelato all’amarena

Non è forse famoso il confronto tra gli amanti della coppetta al caffè e quelli della coppetta all’amarena? Questa ricetta del gelato all’amarena Bimby, ricorda un po’ quel gusto spagnola che vendono nelle gelateria con la differenza che è fatto in casa con ingredienti controllati!

E’ un’ottima variante del semplice gusto al fiordilatte e può essere il dessert perfetto da offrire ai tuoi ospiti!

Gelato all’amarena Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Porzioni 600 g

Ingredienti

  

• 250 g di latte intero
• 250 g di panna
• 150 g di zucchero
• 2 tuorli
• Un cucchiaio di zucchero vanigliato
• Un pizzico di sale
• Un barattolo di amarene sciroppate

Istruzioni

 

• Versa nel boccale 250 g di latte, 250 g di panna, 150 g di zucchero, 2 tuorli, un cucchiaio di zucchero vanigliato e il sale. 7 Min. 80° Vel. 4. Metti da parte in una ciotola e lascia raffreddare.
• Metti nel boccale le amarene 10 Sec. Vel. 6.
• Aggiungi il composto del gelato raffreddato e mescola 20 Sec. Vel. 3.
• Versa in un contenitore largo e basso, metti nel freezer fino a completo congelamento.
• Taglia a pezzi il gelato e mettilo nel boccale a mantecare 20 Sec. Vel. 6-7 e, poi, 20 Sec. Vel. 4 spatolando.

Note

Servi il tuo gelato con tanta panna montata e amarene sciroppate, sentirai che bontà!