Crostoli trentini

La ricetta dei crostoli Bimby ti servirà per rendere il Carnevale molto gustoso. 

Nel Trentino, i crostoli sono chiamati grostoli, e sono un dolce tipico di Canevale. In realtà, è solo nella città di Trento che si chiamano grostoli, perché nel resto della regione e anche in Friuli o Veneto vengono chiamati Crostoli. 🙂

I crostoli Bimby trentini sostanzialmente sono una variante delle classiche chiacchiere, infatti ogni regione ne ha una…

Sono semplicissimi e molto veloci da fare. Il segreto? Stendere la pasta sottile sottile.

Per quanto riguarda gli ingredienti, sono tutti già presenti nella tua dispensa, ne sono certa! 😉

Infatti questo è un dolce di Carnevale, ma chi ci vieta di prepararlo anche quando Carnevale non è?

Crostoli Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

Stampa Pin Ricetta

Tempo di preparazione 10 minuti min

Tempo di cottura 20 minuti min

Tempo di riposo 30 minuti min

Porzioni 6 persone

Ingredienti

  

• 100 g di burro
• 2 uova
• 40 g di zucchero
• 80 g di succo d’arancia
• 30 g di Cointreau
• 500 g di farina 00
• Olio di semi di girasole per friggere q.b.
• Zucchero a velo q.b.

Istruzioni

 

• Inserisci nel boccale 100 g di burro e sciogli 3 Min. 100° Vel. 1.
• Aggiungi 2 uova, 40 g di zucchero, 80 g di succo d’arancia e 30 g di Cointreau. 10 Sec. Vel. 3.
• Aggiungi 500 g di farina 3 Min. Vel. Spiga. L'impasto deve risultare uniforme. Se non lo è, impasta ancora a Vel. Spiga per il tempo necessario.
• Togli l'impasto dal boccale, forma una palla, avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare in frigo per 30 Min.
• Passato questo tempo, infarina il tavolo e con un matterello stendi l’impasto in una sfoglia sottile.
• Ritaglia i crostoli formando delle strisce di circa 2,5 cm.
• Scalda l’olio abbondante in una padella o nella friggitrice e friggi i crostoli un po’ per volta.
• Man mano che son pronti e dorati, lasciali scolare su un foglio di carta assorbente.
• Dopo che avranno perso l’olio in eccesso, spostali su un piatto da portata e spolvera con lo zucchero a velo.

Note

Per stendere l’impasto puoi anche usare la macchina della pasta. Ovviamente è più veloce.