Voglia di offrire una merenda memorabile? Se usi la Nutella non sbagli mai, ecco perché le focaccine alla Nutella Bimby sono una merenda terribilmente golosa e irresistibile!
Io ti consiglio di prepararle solo se sai che ci saranno almeno 3 o 4 persone a mangiarle. Sai che succede altrimenti? Che le mangerai tutte tu!!! 😀
E non è tutto, perché è anche una ricetta veloce. Insomma, è una ricetta “salvamamma”, perfetta per quei pomeriggi in cui su due piedi devi sfamare figli e amichetti. 😉
Le focaccine alla Nutella Bimby non sono delle frittelle, ma delle focaccette dolci da stendere col mattarello, quindi l’impasto non è liquido.
Voglia di dolci alla Nutella? Ne trovi tanti sul mio blog alla sezione DOLCI ALLA NUTELLA!
Focaccine alla Nutella Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
Per l'impasto
- 250 g di farina 0
- 30 g di zucchero
- 60 g di latte intero
- Un uovo
- 25 g di burro + q.b. per cuocere
- 5 g di lievito per dolci
- Sale q.b.
Per il ripieno
- 80 g di Nutella
Per decorare
- Zucchero a velo q.b.
Istruzioni
- Metti nel boccale del Bimby 250 g di farina 0, 30 g di zucchero, 60 g di latte intero, un uovo, 25 g di burro, 5 g di lievito per dolci e un pizzico di sale. Impasta 2 Min. Vel. 4.
- Su un piano di lavoro infarinato, con l’aiuto di un matterello, stendi l’impasto all’altezza di circa 3 mm.
- Con un coppapasta di 8 cm di diametro, ricava 16 dischetti. Impasta i ritagli di pasta e continua fino a ottenere il numero di dischetti necessario.
- Metti al centro di 8 dischetti un cucchiaino di Nutella.
- Copri con l’altra metà dei dischetti.
- Premi bene lungo tutta la circonferenza per far aderire i due dischetti.
- Scalda bene una padella antiaderente, ungi con una noce di burro e cuoci le focaccine circa 4 Min. per lato.
- Una volta girate, copri con un coperchio fino a fine cottura.
- Servi tiepide, spolverizzate con abbondante zucchero a velo.
Note
Puoi aromatizzare l’impasto con 5 g di estratto di vaniglia. In questo caso aggiungi poca farina in più (circa un cucchiaino), per mantenere un impasto liscio ed elastico.
I bordi fanno i capricci e non si attaccano bene? Passa sul bordo i polpastrelli leggermente inumiditi.
Sono perfette anche per la scuola!
Provale