Il latte di farro Bimby è un latte vegetale ricco di energia, che viene dai carboidrati ma povero di grassi! Ecco perché è un’ottima alternativa al latte animale anche per chi non segue una dieta vegana 😉
Tra i latti vegetali, è anche il più ricco di calcio.
Questa è la ricetta base. Se ne fai un uso dolce, puoi aggiungere dello zucchero già in cottura. Altrimenti puoi utilizzarlo così.
Latte di farro Bimby
Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21
Ingredienti
- 1500 g di acqua
- 100 g di farro perlato
- 10 g di olio di semi di girasole
- Sale q.b.
Istruzioni
- Metti nel boccale 1500 g di acqua, 100 g di farro perlato, 10 g di olio di semi di girasole, un pizzico di sale e cuoci 12 Min. 90° Vel. 4.
- Frulla 20 Sec. Vel. 7.
- Filtra il contenuto del boccale con un telo di cotone pulito o un colino a maglia molto stretta. Il liquido deve filtrare lentamente.
- Trasferisci in una bottiglia e chiudi con il tappo.
- Conserva nel frigorifero 2-3 giorni al massimo e agita prima di servire.
Note
Puoi aggiungere al latte di farro zucchero semolato o di canna e/o un pizzico di vaniglia in polvere.
Puoi dare al tuo latte la densità che preferisci utilizzando un colino a maglie più o meno strette.
Puoi anche usare farro decorticato. A differenza del farro perlato richiede ammollo e un tempo di cottura un pochino più lungo (controlla la confezione).
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