Qual è uno dei piatti più semplici e veloci? La frittata! Ecco allora la ricetta della frittata prosciutto e mozzarella Bimby 🙂

Leggera perché cotta al Varoma, è anche saporita, grazie al prosciutto, e filante, grazie alla mozzarella.

Io la preparo per me e mio marito quando ci serve qualcosa di rapido ma anche buono e, magari, da mettere nel panino o nel portapranzo (in questo caso aggiungo qualche cracker e insalata!!).

Insomma, è il mio jolly per un pasto veloce ma nutriente.

Frittata prosciutto e mozzarella Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 1

Tempo di cottura 20

Porzioni 2 persone

Ingredienti

100 g di prosciutto crudo di Parma
Un ciuffo di basilico
2 uova
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Noce moscata q.b.
40 g di latte intero
600 g di acqua calda
50 g di mozzarella

Preparazione

Metti nel boccale 100 g di prosciutto crudo di Parma, un ciuffo di basilico e trita 5 Sec. Vel. 6. Porta sul fondo con la spatola.
Aggiungi 2 uova, un pizzico di sale, una spolverata di pepe nero, una grattata di noce moscata, 40 g di latte intero e amalgama 10 Sec. Vel. 7.
Versa il composto nel vassoio del Varoma ricoperto con carta da forno bagnata e strizzata.
Sciacqua velocemente il boccale, versa 600 g di acqua calda e scalda 5 Min. Temp. Varoma Vel. 2.
Nel frattempo, taglia a fettine sottili 50 g di mozzarella e sistemale sulla frittata.
Posiziona il Varoma e cuoci 15 Min. Temp. Varoma Vel. 2.
Servi ben calda 🙂