Charlotte di mele

Che ne dici di provare la charlotte di mele Bimby in una versione easy e monoporzione?

Adoro questo dolcetto profumato, anche perché si prepara davvero in un battibaleno. È una ricetta casalinga che ho assaggiato in campagna e mi è subito piaciuta 🙂

L’ideale è gustarla calda e appena sfornata, lasciando giusto il tempo necessario per evitare di ustionarti la lingua!

Non so se ti capita, ma a volte è tanta la voglia di assaggiare che mi dimentico quanto più scottare una pietanza appena uscita dal forno… 

Charlotte di mele Bimby

Ricetta per Bimby TM7 TM6 TM5 TM31 TM21

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Tempo di preparazione 1 minute min

Tempo di cottura 25 minuti min

Porzioni 6 persone

Ingredienti

  

• 4 mele renette
• 100 g di burro
• 60 g di zucchero
• Un limone non trattato scorza
• Cannella q.b.
• Noce moscata q.b.
• 14 fette di pancarrè

Istruzioni

 

• Preriscalda il forno a 200°.
• Sbuccia 4 mele renette e tagliale a pezzetti.
• Metti le mele nel boccale con 100 g di burro, 60 g di zucchero, la scorza grattugiata di un limone, la cannella e una grattata di noce moscata. Cuoci 15 Min, 100° Vel. 1, devi ottenere una purea.
• Metti da parte e lascia raffreddare.
• Lava e asciuga il boccale.
• Metti 80 g di burro nel boccale e fondi 1 Min. 50° Vel. 1.
• Imburra 6 stampini monoporzione in alluminio.
• Con l’aiuto di un pennello, distribuisci il burro fuso sulle fette di pancarrè e con queste fodera gli stampini.
• Riempi gli stampini con la purea di mele e copri con il pancarrè come a creare un piccolo scrigno.
• Cuoci in forno per 10-15 Min. a 200°, fino a doratura.
• Servi le charlotte calde.

Note

Le charlotte possono essere accompagnate da una crema inglese semplice (scopri come farla dalla ricetta dell’ile flottante) oppure con panna semimontata o con del gelato alla vaniglia per un contrasto caldo-freddo. Insomma, largo alla goloseria!

Puoi aggiungere alle mele uvetta ammollata, pinoli, noci a pezzetti, cioccolato…

Puoi comporre le charlotte in anticipo e metterle in forno solo poco prima di servirle. Ricorda che sono buone calde!