Burger di merluzzo
Pesce per tutti! Ecco la ricetta per preparare dei gustosissimi burger di merluzzo col Bimby!! Chiamali come vuoi: hamburger di merluzzo, fishburger… fatto sta che sono proprio buoni.
In particolare, i burger di pesce sono un’idea geniale per far mangiare il pesce ai bambini. Devo dire in tutta sincerità che grazie al Varoma, che mantiene i sapori, non ho quasi mai problemi a far mangiare pesce ai figli. Però è vero che i burger sono accattivanti e predispongono anche i bimbi più schizzinosi.
Buonissimi da gustare a tavola, hanno una resa favolosa (almeno secondo me) nel panino! Rispetto ad altri burger di pesce (o fishburger), i burger di merluzzo Bimby hanno un sapore più delicato. Penso, ad esempio, al confronto con i burger di salmone. Per questo basta qualche foglia di insalatina e una fettina di pomodoro per gustarli al top.
Per cucinarli è possibile utilizzare sia merluzzo surgelato sia merluzzo fresco. Certo è che se usi quello fresco, poi puoi anche congelarli e averli pronti nel freezer per ogni evenienza.
Per la cottura puoi seguire la ricetta e farli al Varoma, oppure utilizzare il forno (vedi nei consigli come fare).
Come li cucinerai? Se li prepari e vuoi farmi sapere cosa ne pensi, scrivimi pure su Facebook!
Ottimi! Io ho usato filetti di merluzzo surgelati. Una volta scongelati li ho tamponati per togliere più umidità possibile ed erano un po’ meno di 500 g. Poi li ho cotti solo con acqua al varoma per il tempo indicato e li ho accompagnati con maionese pastorizzata. Li rifaccio sicuramente!
Grazie per aver condiviso la versione col surgelato
cotti in forno dopo averli impanati con pangrattato aromatizzato von curcuma e semi di sesamo
Buonissimi! Ottima idea