Camy cream alla Nutella

Camy cream alla Nutella
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Se cerchi una crema senza uova e senza glutine… sappi che esiste! E’ la camy cream, una crema pannosa e molto golosa che puoi usare in tanti modi.

Irresistibile gustata al cucchiaio, soprattutto in questa versione con la Nutella, è perfetta per fare il tiramisù o per farcire una torta.

La ricetta l’ha inventata un’amica di Cookaround e nel tempo è stata replicata da diverse blogger. Poteva mancare la versione Bimby? ;-)

Questa ricetta è per il Bimby TM31 e TM5

Dosi per4 persone
Tempo di preparazione4 min.
Tempo di cottura
Difficoltà
Tempo di lievitazione
Tempo di riposo15 min.
100
4.3 0
Se cerchi una crema senza uova e senza glutine... sappi che esiste! E' la camy cream, una crema pannosa e molto golosa che puoi usare in tanti modi.Irresistibile gustata al cucchiaio, soprattutto in questa versione con la Nutella, è perfetta per fare il tiramisù o per farcire una torta.La ricetta l'ha inventata un'amica di Cookaround e nel tempo è stata replicata da diverse blogger. Poteva mancare la versione Bimby? ;-)

Ingredienti

  • 180 g di panna fresca
  • 75 g di latte condensato
  • 50 g di crema gianduia
  • 250 g di mascarpone

Preparazione

Posiziona la farfalla nel boccale.

Versa 180 g di panna fresca e monta a Vel. 3 fino a quando non sarà ben ferma. Metti da parte in una ciotola.

Pesa 75 g di latte condensato in una ciotolina e 50 g di crema gianduia in un’altra. Tieni da parte.

Metti nel boccale, con la farfalla inserita, 250 g di mascarpone 30 Sec. Vel. 3. Porta sul fondo con la spatola e lavora ancora 30 Sec. Vel. 2.

Togli la farfalla. Con le lame in movimento 1 Min. Vel. 2, aggiungi dal coperchio il latte condensato.

Aggiungi anche la crema gianduia 30 Sec. Vel. 2-3.

Trasferisci il composto nella ciotola con la panna montata e mescola lentamente dal basso verso l’alto. Lascia riposare in frigorifero 15 Min.

La crema è pronta.

Consigli

Puoi conservare questa crema nel frigorifero massimo 2 giorni, in un contenitore ben chiuso.

Per cucinare meglio

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